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Ristorante

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LA COLAZIONE

Frutta fresca, torte realizzate dai nostri pasticceri, caffè e cappuccini. La colazione si distingue per il buffet colorato e le famose marmellate realizzate dall’azienda agricola Giorgio secondo la ricetta tipica di Mattinata.

CUCINA PUGLIESE

Il ristorante offre, a pranzo e cena, la possibilità di vivere l’esperienza unica della cucina pugliese. Le ricette studiate dagli chef valorizzano l’alta qualità degli ingredienti tutti provenienti da aziende agricole circostanti.

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I NOSTRI PRODOTTI

I nostri chef realizzano con orgoglio menù ispirati alla stagionalità della natura utilizzando i prodotti coltivati e trasformati realizzati dall’azienda agricola Giorgio come frutta, verudre, olio extravergine di oliva, sottoli e marmellate.

Il ristorante dell'agriturismo

Prodotti a kilometro zero e ricette tipiche di Puglia. Il ristorante dell’agriturismo Giorgio propone, in un ambiente rurale e ricercato, una cucina genuina che rende omaggio alla cucina tradizionale, in particolare del territorio del Gargano. I piatti, realizzati  solo i migliori ingredienti della nostra terra, sono conditi con l’olio extravergine di oliva prodotto presso il frantoio adiacente il ristorante, restituiscono la convivialità di una tipica trattoria pugliese.

Il ristorante, aperto a pranzo e a cena, diventa così veicolo di diffusione delle ricette antiche tramandate di generazione in generazione, evitando che vengano dimenticate. L’intento di valorizzare il patrimonio locale è visibile nel menù, creato dagli chef nel rispetto dei cicli stagionali della natura. Le portate tipiche della dieta mediterranea, regalano una vera e propria esperienza sensoriale. Immerso nel silenzio degli uliveti con una vera e propria “finestra sul mare”, l’arredamento del ristorante si ispira alla vita di campagna. L’atmosfera  informale e familiare restituisce un luogo piacevole caratterizzato dalla bellezza dei colori del Mediterraneo.